कई बीमारियों के बचाता है बेबी कॉर्न, जानें कैसे

Baby Corn Benefits : बेबी कॉर्न एक ऐसी सुपरफूड है जिसे हमें अपने रोजाना आपको अपने भोजन में शामिल करना चाहिए। बेबी कॉर्न में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं । जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. बेबी कॉर्न में विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर होते हैं जो हमें कैंसर, दिल की बीमारियों, मोटापा और डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों से बचाते हैं। यह हमारी इम्यूनिटी को मजबूत करता है और त्वचा, बालों और आँखों के लिए भी बहुत लाभदायक होता है।बेबी कॉर्न को हम सलाद, सब्जी, सूप के रूप में आसानी से अपने भाजोन में शामिल कर सकते हैं। इसे खाने से हमारा पाचन तंत्र भी ठीक रहता है।आइए जानते हैं इसके और फायदे।

कैंसर में मदद

बेबी कॉर्न में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।दूसरे फलों और सब्जियों के साथ पकाने से बेबी कॉर्न के एंटीऑक्सीडेंट और भी बढ़ जाते हैं. इसमें फेरुलिक एसिड भी होता है जो कैंसर से लड़ने में मदद करता है. यह स्तन कैंसर और लिवर कैंसर जैसे कैंसर से बचाव करता है. बेबी कॉर्न का सेवन करने से हम कैंसर जैसी बीमारियों से बच सकते हैं. 

एनीमिया मरीजों के लिए फायदेमंद

बेबी कॉर्न एनीमिया (कम रक्ताल्पता) से लड़ने में मदद करता है। बेबी कॉर्न में लोहे की उच्च मात्रा होती है, जो हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है। हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं में ऑक्सीजन ले जाने का काम करता है. इसलिए, बेबी कॉर्न का सेवन एनीमिया यानी खून की कमी से पीड़ित लोगों को फायदा पहुंचा सकता है। यह उनके रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाकर एनीमिया को दूर करने में मदद करता है।

डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद 

बेबी कॉर्न में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो इसे डायबिटीज वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद बनाता है। यह धीरे-धीरे पचता है और ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करता है। बेबी कॉर्न में मौजूद फाइबर भी ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक है। इसलिए डायबिटीज़ के मरीज बेबी कॉर्न का सेवन अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। यह उनके ब्लड ग्लूकोज को संतुलित रखने में मदद करेगा। 

त्वचा के लिए फायदेमंद

बेबी कॉर्न में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन E की भरपूर मात्रा होती है जो त्वचा संबंधी समस्याओं में लाभदायक है।एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को फ्री रेडिकल्स के नुकसान से बचाते हैं और इसे चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं। विटामिन E त्वचा को हाइड्रेट रखता है। इसलिए बेबी कॉर्न का सेवन मुंहासे, झुर्रियों, सूजन जैसी त्वचा समस्याओं से निजात दिला सकता है और त्वचा की चमक बढ़ाने में मददगार है।