जुर्माना लगा 40 किलोग्राम लाल रंग वाली मिठाइयों को किया नष्ट
फिरोजपुर: त्यौहारी सीजन आते ही खाद्य सुरक्षा विभाग ने शिकंजा कसने शुरू कर दिया है। इसी कड़ी में खाद्य सुरक्षा विभाग की एक टीम ने आज बस्ती टंकन वाली इलाके में मिठाई की दुकानों का विशेष निरीक्षण किया। इस दौरान, साफ-सफाई के मानकों, मिठाइयों की गुणवत्ता, खाद्य पदार्थों को रखने के तरीकों और खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन की बारीकी से जांच की गई।
निरीक्षण के दौरान, एक मिठाई की दुकान पर साफ-सफाई और स्वच्छता में गंभीर कमियां पाई गईं; जिसके चलते दुकानदार को नियमों के अनुसार नोटिस जारी किया गया और जुर्माना (चालान) लगाया गया। इसके अलावा, लगभग 40 किलोग्राम मिठाइयां—जो असुरक्षित पाई गईं और जिनमें लाल रंग मिला हुआ था—उन्हें बिक्री से हटा दिया गया और जनहित में नष्ट कर दिया गया, ताकि वे आम जनता तक न पहुंच सकें।
विभाग ने सभी मिठाई विक्रेताओं को निर्देश दिए हैं कि वे मिठाइयां बनाते और बेचते समय स्वच्छता के उच्च मानकों का पालन करें। उन्हें केवल स्वीकृत खाद्य रंगों का ही—और वह भी तय सीमा के भीतर—उपयोग करने का निर्देश दिया गया है, साथ ही यह सुनिश्चित करने को कहा गया है कि किसी भी अस्वीकृत रंग या हानिकारक पदार्थ का इस्तेमाल न हो। इसके अलावा, उन्हें मिठाइयों को ढककर रखने, साफ बर्तनों का उपयोग करने और खाद्य सुरक्षा लाइसेंसिंग व पंजीकरण से जुड़े सभी नियमों का पालन करने के लिए कहा गया है।
आम जनता से विशेष रूप से अपील की जाती है कि वे ऐसी मिठाइयां न खरीदें जो बहुत ज्यादा चमकीली दिखती हों या जिनका रंग गहरा लाल हो। विशेष रूप से, यदि मिठाइयों में इस्तेमाल किए गए रंगों की सुरक्षा को लेकर कोई संदेह हो, तो उन्हें खाने से बचें। अस्वीकृत रंगों का उपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है और इससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट कर दिया है कि जनस्वास्थ्य से जुड़े किसी भी तरह के समझौते को बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। खाद्य पदार्थों में मिलावट करने वालों या खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई जारी रहेगी।
