फिरोजपुरः हेल्थ डिपार्टमेंट की फूड सेफ्टी विंग ने मल्लानवाला इलाके में स्ट्रीट वेंडर्स और उन्हें खाने-पीने का सामान सप्लाई करने वाली दुकानों का निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान वेंडर्स को फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट और संबंधित नियमों के अनुसार खाना बनाने, स्टोर करने और बेचने के बारे में जानकारी दी गई।
वेंडर्स को निर्देश दिए कि वे खाना बनाते समय साफ-सफाई का खास ध्यान रखें, साफ एप्रन और सिर ढकने के लिए सही चीजें पहनें, और खाने की चीजों को मक्खियों, मच्छरों और दूसरे कीड़ों से बचाने के लिए जालीदार स्क्रीन या ढक्कन का इस्तेमाल करें। खाने में बिना मंज़ूरी वाले रंगों या दूसरी गैर-मंजूर चीजों का इस्तेमाल न करने और सिर्फ सुरक्षित और अच्छी क्वालिटी की सामग्री से खाना बनाने के निर्देश दिए गए। साथ ही सभी योग्य कारोबारियों को फूड सेफ्टी रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस लेने की जरूरत के बारे में भी बताया गया।
स्ट्रीट वेंडर्स को सामान सप्लाई करने वाली एक दुकान के निरीक्षण के दौरान अजीनोमोटो, फूड कलर्स और स्किम्ड मिल्क पाउडर मिला। दुकानदार को सलाह दी कि वह अजीनोमोटो और फूड कलर्स की बिक्री से जुड़े फूड सेफ्टी नियमों का पालन करे और किसी भी गैर-मंजूर चीज को न बेचे।
निरीक्षण के दौरान दूध की सप्लाई और स्किम्ड मिल्क पाउडर के गलत इस्तेमाल की आशंका पर भी चिंता जताई गई। दुकानदारों को निर्देश दिया कि वे मिल्क पाउडर की बिक्री और सप्लाई का सही रिकॉर्ड रखें ताकि ज़रूरत पड़ने पर यह पता लगाया जा सके कि पाउडर किसे और किस मकसद से बेचा गया था। जहां भी कानूनी तौर पर जरूरी हो, वहां खरीदार की पहचान और सप्लाई के लेन-देन से जुड़े दस्तावेज़ भी संभालकर रखने होंगे।
फूड सेफ्टी टीम ने साफ कर दिया कि खाने की चीज़ों में मिलावट और लोगों की सेहत से खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। सभी स्ट्रीट वेंडर्स और दुकानदारों को नियमों का पालन करने के निर्देश दिए गए। अगर भविष्य में निरीक्षण के दौरान कोई उल्लंघन पाया जाता है, तो संबंधित लोगों के खिलाफ उचित कानूनी कार्रवाई की जाएगी। फूड सेफ्टी विंग आम जनता से यह भी अपील करता है कि वे साफ और सुरक्षित भोजन खरीदें, मिलावट के किसी भी संदेह के बारे में विभाग को सूचित करें और एक स्वस्थ समाज बनाने में योगदान दें।
