फिरोजपुरः जिला स्वास्थ्य अधिकारी सुखबीर कौर के निर्देशों के अनुसार फिरोजपुर में खाद्य सुरक्षा टीम ने तलवंडी में औचक निरीक्षण किया। हाल ही में इस इलाके में पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों के बारे में शिकायतें मिली थी। इसे देखते खाद्य सुरक्षा टीम ने तलवंडी इलाके में एक विशेष निरीक्षण अभियान चलाया।
निरीक्षण के दौरान तरनतारन से आ रही एक गाड़ी से पनीर जब्त किया गया। विभाग ने पहले भी इसी गाड़ी के खिलाफ लगभग 140 किलोग्राम संदिग्ध पनीर को लेकर कार्रवाई की थी। उस समय स्वच्छता, भंडारण, तापमान और खाद्य सुरक्षा मानकों के संबंध में जरूरी निर्देश जारी किए गए थे।
आज के निरीक्षण के दौरान पनीर के भंडारण और रख-रखाव की स्थिति फिर से विभागीय दिशा-निर्देशों के अनुरूप नहीं पाई गई। मौके पर स्थिति और खाद्य सुरक्षा मानकों को ध्यान में रखते 25 किलोग्राम पनीर को तुरंत नष्ट कर दिया गया।
इसके अलावा मोगा से आ रही भगवान दास की एक गाड़ी के निरीक्षण के दौरान लगभग 225 किलोग्राम गचक (गुड़ और तिल से बनी पारंपरिक मिठाई) जब्त की गई। ये गचक बिना सही पैकेजिंग या लेबलिंग के बिक्री के लिए रखी गई थी। विभाग ने पहले ही संबंधित व्यापारियों को स्पष्ट निर्देश दिए थे कि वे खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग और बिक्री खाद्य सुरक्षा और लेबलिंग मानकों के अनुसार ही करें और बिना जरूरी पैकेजिंग या लेबलिंग वाले उत्पादों को बेचने से बचें।
जांच के दौरान पता चला कि काफी समय पहले बनी गचक का स्टॉक बिना किसी स्पष्ट जानकारी जैसे कि बनने की तारीख या ‘बेस्ट बिफोर’/एक्सपायरी डेट के रखा हुआ था। ग्राहकों की सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए 225 किलोग्राम गचक को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। इसके अलावा जांच के दौरान मटर पर इस्तेमाल किया जाने वाला एक संदिग्ध या अनधिकृत रंग (डाई) मिला। खाद्य उत्पादों में केवल तय मानकों के अनुसार स्वीकृत खाद्य रंगों (फूड कलर्स) के इस्तेमाल की अनुमति है। इसलिए, उस रंग को तुरंत हटाकर नष्ट कर दिया गया।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने आम जनता से अपील की है कि खाद्य पदार्थ खरीदते समय उत्पाद की पैकेजिंग, लेबलिंग, बनने की तारीख, बेस्ट बिफोर या एक्सपायरी डेट, FSSAI लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन की जानकारी और स्टोरेज की स्थितियों को ध्यान से देखें और किसी भी संदिग्ध या असुरक्षित खाद्य उत्पाद के बारे में तुरंत विभाग को सूचित करें।
