फिरोजपुरः खाद्य सुरक्षा विभाग ने आज आरिफ के गांव में सरकारी प्राथमिक विद्यालय का निरीक्षण किया। बैठक के दौरान, स्कूल में बच्चों के लिए तैयार किए जा रहे भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता, स्वच्छता और भोजन के सुरक्षित संचालन की समीक्षा की गई। इस अवसर पर आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं को निर्देश दिया गया कि बच्चों के लिए तैयार किया गया भोजन हमेशा स्वच्छ और स्वच्छ तरीके से तैयार किया जाना चाहिए। खाना पकाने की जगह पर किसी भी तरह की गंदगी नहीं होनी चाहिए और रसोईघर को मक्खियों, मच्छरों और अन्य कीड़ों से बचाया जाना चाहिए। आवश्यकता के अनुसार फ्लाई कैचर/मक्खी नियंत्रण उपायों की व्यवस्था करने के लिए भी कहा गया।
आंगनवाड़ी केंद्रों का खाद्य सुरक्षा पंजीकरण/लाइसेंस सुनिश्चित करने और भोजन तैयार करने में लगी महिला श्रमिकों की चिकित्सा जांच करने के लिए भी सूचित किया गया। श्रमिकों को व्यक्तिगत स्वच्छता, हाथों की स्वच्छता बनाए रखने, साफ कपड़े पहनने, अपने बालों को ढकने और तैयार भोजन को ढककर रखने का निर्देश दिया गया था। इसके अलावा यह स्पष्ट किया गया कि बाजार से केवल ब्रांडेड, पैकेज्ड और एक्सपायर हो चुके उर्वरक ही खरीदे जाने चाहिए। किसी भी गलत ब्रांड वाले, समाप्त हो चुके या संदिग्ध गुणवत्ता वाले उर्वरक न खरीदें। नमक, हल्दी, मिर्च और अन्य मसालों सहित सभी उर्वरकों की खरीद से पहले लेबल और एक्सपायरी/बेस्ट के लिए जांच की जानी चाहिए और प्रत्येक खरीद का उचित बिलिंग/चालान सुनिश्चित किया जाना चाहिए।
खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य जागरूकता शिविर का भी आयोजन किया गया। बच्चों को बर्गर, नूडल्स, मोमोज, कटलेट और अन्य जंक/फास्ट फूड के अनावश्यक सेवन से बचने के लिए प्रेरित किया गया। बच्चों को ताजा और पौष्टिक घरेलू भोजन, मध्याह्न भोजन और संतुलित आहार को प्राथमिकता देने के लिए कहा गया। उन्हें प्रोटीन, विटामिन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर आहार के महत्व के बारे में भी बताया गया। इस अवसर पर बच्चों और आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं को खाद्य सुरक्षा, व्यक्तिगत स्वच्छता, स्वच्छता, सुरक्षित भोजन प्रबंधन और स्वस्थ आहार के बारे में आवश्यक जानकारी देकर सुरक्षित और पौष्टिक भोजन के बारे में जागरूक किया गया।
