फिरोजपुरः खाद्य सुरक्षा विभाग ने तलवंडी में मिठाइयों की दुकानों पर औचक जांच की। इस दौरान अधिकारियों ने दुकानों से सैंपल लेकर लैब में जांच के लिए भेज दिए है। दरअसल, मिलावट और गैर-स्वच्छ खाद्य पदार्थों की बिक्री के खिलाफ चल रहे अभियान में खाद्य सुरक्षा विभाग ने आज तलवंडी में विभिन्न मिठाइयों की दुकानों की औचक जांच की गई। ऐसे में जगदम्बा स्वीट्स, कुल्लर स्वीट्स और काका स्वीट्स की दुकान पर अधिकारियों द्वारा जांच की गई। निरीक्षण के दौरान दुकानों में स्वच्छता और स्वच्छता संबंधी व्यवस्थाओं की जांच की गई।
कुल्लर स्वीट्स में गंदगी और स्वच्छता मानकों में खामियों का पता चलने पर विभाग द्वारा चालान काटा गया। ऐसे में दुकानदार को स्वच्छता नियमों का पालन करने का निर्देश दिया। इसके अलावा, जगदम्बा स्वीट्स और काका स्वीट्स से संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए और परीक्षण के लिए भेजे गए। काका स्वीट्स से पनीर का एक विशेष नमूना भी लिया गया था, जिसे नियमों के अनुसार विश्लेषण के लिए भेजा जाएगा।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने दुकानदारों को निर्देश दिया कि वे खाद्य पदार्थों को तैयार करते और बेचते समय स्वच्छता, व्यक्तिगत स्वच्छता, सुरक्षित भंडारण और खाद्य सुरक्षा के नियमों का सख्ती से पालन करें। विभाग ने स्पष्ट किया कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के लिए जांच और नमूने लेने की प्रक्रिया लगातार जारी रहेगी।
