अमृतसरः स्वास्थ्य विभाग खाने-पीने की चीजों की क्वालिटी और साफ-सफाई को लेकर सख्त हो गया है। इसी के तहत फूड सेफ्टी विभाग ने स्ट्रीट वेंडर्स के बीच एक खास सैंपलिंग अभियान शुरू किया। डीएच और डेजिग्नेटेड ऑफिसर डॉ. मंजीत सिंह रटोल की अगुवाई में विभाग की टीम अलग-अलग स्ट्रीट वेंडर्स के पास पहुंची और खाने-पीने की चीजों की जांच की कईयों के सैंपल लिए।
जांच में मोमोज, पकौड़े और वेज चाप समेत खाने-पीने की दूसरी चीजों के सैंपल लिए गए। विभाग ने जांचा कि बाजार में खाना बनाने और बेचने वाले लोग साफ-सफाई के नियमों का पालन कर रहे हैं या नहीं। डॉ. मंजीत सिंह रटोल ने कहा कि शहर के लोगों की सेहत के साथ खिलवाड़ करने की इजाजत किसी को नहीं दी जाएगी।
उन्होंने कहा कि शहर की दुकानों और स्ट्रीट मार्केट में साफ-सफाई के इंतजाम और फूड सेफ्टी नियमों का पालन न होने को लेकर लंबे समय से शिकायतें और चर्चाएं हो रही थीं। इसे देखते विभाग ने मौके पर पहुंचकर जांच की। उन्होंने कहा कि टीमें अलग-अलग इलाकों में दूध, दही, पनीर और खाने-पीने की दूसरी चीज़ों के सैंपल भी ले रही हैं।
डॉ. रटोल ने कहा कि लिए सभी सैंपल जांच के लिए लैब भेजे जाएंगे। लैब की रिपोर्ट मिलने के बाद, अगर कोई खाने-पीने की चीज तय मानकों के उल्लंघन में पाई जाती है, तो संबंधित व्यक्ति या व्यापारी के खिलाफ नियमों के अनुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी।
जांच के दौरान फूड सेफ्टी रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस की भी जांच की गई। उन्होंने खास तौर पर काले और बार-बार इस्तेमाल किए तेल से बचने की अपील की। उन्होंने कहा कि अगर कोई स्ट्रीट वेंडर बहुत ज्यादा गंदा या काला तेल इस्तेमाल कर रहा है, तो लोगों को भी इस पर ध्यान देना चाहिए। साथ ही, उन्होंने पैक्ड फ़ूड आइटम खरीदते समय मैन्युफ़ैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट चेक करने की अपील की।
डॉ. मंजीत सिंह रटोल ने कहा कि त्योहारों को देखते विभाग द्वारा चेकिंग और सैंपलिंग अभियान आगे भी जारी रहेंगे। उन्होंने कहा कि मिलावट और घटिया खाने की चीजों को रोकने के लिए विभाग के साथ-साथ आम जनता का सहयोग और जागरूकता भी बहुत ज़रूरी है। उन्होंने शहर के लोगों से अपील की कि वे सिर्फ साफ और अच्छी क्वालिटी का खाना खरीदें और अगर नियमों का कोई उल्लंघन दिखे तो संबंधित विभाग को जानकारी दें।
