Health Tips: पपीता सेहत के लिए बहुत फायदेमंद फल माना जाता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व जैसे विटामिन A, विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। रोजाना पपीता खाने से पाचन तंत्र बेहतर रहता है और त्वचा पर भी प्राकृतिक चमक आती है। यह दाग-धब्बों को कम करने में भी मददगार माना जाता है।
हालांकि, कई बार लोग बाजार से पपीता खरीदकर लाते हैं लेकिन उसका स्वाद मीठा नहीं होता। ऐसे में अगर आप भी हर बार मीठा और पका हुआ पपीता खरीदना चाहते हैं, तो कुछ आसान बातों का ध्यान रखना जरूरी है। नीचे दिए गए तरीकों से आप आसानी से मीठा पपीता पहचान सकते हैं।
- पपीते के रंग को ध्यान से देखें
पपीता खरीदते समय सबसे पहले उसके रंग पर ध्यान दें।
- अगर पपीता पूरी तरह पीला या हल्का नारंगी रंग का है, तो इसका मतलब है कि वह अच्छी तरह पका हुआ है और स्वाद में मीठा होगा।
- अगर पपीता अभी थोड़ा हरा है लेकिन उस पर पीली धारियां या धब्बे दिखाई दे रहे हैं, तो समझ लें कि वह पेड़ पर पकना शुरू हो गया था और घर लाने के बाद भी पककर मीठा हो सकता है।
- वहीं अगर पपीता पूरी तरह गहरे हरे रंग का है, तो वह अभी कच्चा है और उसका स्वाद फीका हो सकता है।
- हल्के हाथ से दबाकर चेक करें
पपीता खरीदते समय उसे हल्के हाथ से दबाकर जरूर देखें।
- अगर पपीता थोड़ा नरम महसूस होता है, तो वह खाने के लिए तैयार है।
- अगर वह बहुत सख्त है, तो इसका मतलब है कि वह अभी कच्चा है और उसे पकने में समय लगेगा।
- वहीं अगर पपीता बहुत ज्यादा मुलायम या पिलपिला लगे, तो संभव है कि वह अंदर से खराब हो चुका हो।
- खुशबू से भी पहचान सकते हैं
पके हुए पपीते की पहचान उसकी खुशबू से भी की जा सकती है।
पपीते के ऊपरी हिस्से के पास से सूंघकर देखें।
- अगर वहां से हल्की और मीठी खुशबू आ रही है, तो पपीता मीठा और पका हुआ होगा।
- अगर कोई खुशबू नहीं आ रही, तो वह अभी पूरी तरह नहीं पका है और उसका स्वाद फीका हो सकता है।
- अगर बहुत तेज या शराब जैसी गंध आए, तो इसका मतलब है कि पपीता ज्यादा पक गया है या खराब होने लगा है।
- छिलके की चमक और बनावट देखें
पपीता लेते समय उसके छिलके पर भी ध्यान दें।
- पके हुए और ताजे पपीते का छिलका चिकना और हल्का चमकदार होता है।
- अगर छिलके पर बहुत ज्यादा झुर्रियां या बड़े काले धब्बे हैं, तो इसका मतलब है कि पपीता पुराना हो सकता है।
- हालांकि, छोटे-छोटे भूरे धब्बे होना सामान्य है और कई बार यह पपीते के मीठा होने का संकेत भी होता है।
- वजन से भी करें पहचान
पपीता उठाकर उसका वजन भी जरूर महसूस करें। अगर देखने में पपीता छोटा है लेकिन उठाने पर अपनी साइज के हिसाब से भारी लगता है, तो इसका मतलब है कि उसमें रस ज्यादा है और वह अच्छी तरह पका हुआ है। ऐसे पपीते का स्वाद आमतौर पर मीठा होता है।
