सेहत: चिया सीड्स सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद माने जाते हैं। बहुत से लोग इसी वजह से इनको अपनी डेली डाइट का हिस्सा बनाते हैं। हर किसी के चिया सीड्स खाने का तरीका अलग-अलग होता है। कुछ लोग पानी में चिया सीड्स डालकर खाते हैं तो कुछ स्मूदी में लेकिन क्या आप जानते हैं कि दही के साथ चिया सीड्स खाना और भी फायदेमंद माने जाते हैं। दही में पाया जाने वाला प्रोटीन, फैट और प्रोबायोटिक्स इसके फायदे को और बढ़ा देते हैं।
2 चम्मच चिया सीड्स में 10 ग्राम फाइबर होता है ऐसे में यह ब्लड शुगर कंट्रोल करते हैं और लंबे समय तक आपका पेट भरा हुआ रखते हैं। इसके अलावा दही में प्रोटीन पाया जाता है जो आपके मसल्स को रिपेयर, एनर्जी और भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है।
दही में कैल्शियम, पौटेशियम और विटामिन-बी भी मौजूद होता है वहीं चिया सीड्स में ओमेगा-3 मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। दोनों चीजों को जब आप साथ में खाते हैं तो आपकी सेहत को और भी कई तरह के फायदे होते हैं।
दही के साथ चिया सीड्स का कॉम्बो प्रोटीन, हेल्दी फैट और फाइबर पाया जाता है। यह डाइजेशन को स्लो करता है और ब्लड शुगर धीरे-धीरे बढ़ती है। यह डायबिटीज और एनर्जी लेवल दोनों के लिए अच्छी होती है।
दही और चिया सीड्स सिर्फ ब्रेकफास्ट में ही नहीं बल्कि कई तरह से इस्तेमाल होते हैं। इनको आप रातभर पुडिंग, व्हीप्ड क्रीम, स्मूदी या ठंडे दही के पोप्स में मिलाकर अलग-अलग फ्लेवर और टेक्सचर का मजा ले सकते हैं। वहीं चिया सीड्स का पानी बस पीने तक ही सीमित होता है। दही के साथ चिया सीड्स स्वाद और वैरायटी दोनों ही बढ़ा देंगे।
चिया सीड्स में फाइबर पाया जाता है। यह आपके पेट के अच्छे बैक्टीरिया को खाना देता है। दही सीधे अच्छे बैक्टीरिया शरीर में पहुंचाएग और दोनों मिलकर आपके पाचन को बेहतर करेंगे और ब्लोटिंग की दिक्कत भी दूर करेंगे।
दही और चिया सीड्स को एक साथ खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहती है। इसमें प्रोटीन, हैल्दी फैट और फाइबर पाया जाता है। यह खाने को धीरे-धीरे पचाता है। इससे शुगर धीरे-धीरे ब्लड में जाती है और एनर्जी लंबे समय तक शरीर में रहती है।
पानी में चिया सीड्स खाना अच्छा होता है पर यदि आप इनको दही के साथ खाते हैं तो आपको पोषण के साथ-साथ स्वाद भी मिलेगा। दोनों ही चीजें एक साथ खाना हेल्दी ऑप्शन साबित होगा।
