Health Tips : मखाना का सेवन सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। आयुर्वेद के अनुसार मखाना में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो सेहत से जुड़ी कई समस्याओं में लाभकारी हैं। खासकर सर्दियों में इसका सेवन ज़रूर करना चाहिए। मखाना, जिसे फॉक्स नट, यूरील फेरोक्स और लोटस सीड्स के नाम से भी जाना जाता है, सदियों से पारंपरिक रसोई में एक मुख्य सामग्री रहा है। मखाना का इस्तेमाल आमतौर पर कई भारतीय अनुष्ठानों और त्योहारों के दौरान पंच मेवा बर्फी और पंच-अमृत जैसे प्रसाद में किया जाता है। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग खीर, रायता, करी आदि सहित कई भारतीय व्यंजनों में किया जाता है।
हाल ही में, इसे सुपरफूड के रूप में लोकप्रियता मिली है और इसका उपयोग समग्र फिटनेस बनाए रखने के लिए किया जा रहा है। कई सेलिब्रिटी आहार विशेषज्ञ अब मखाना को इसके समृद्ध खनिज तत्वों के कारण एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में सुझाते हैं। मखाने में सूजन-रोधी गुण होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं। पुरानी सूजन मोटापे जैसी स्थितियों से जुड़ी होती है, ऐसे में मखाना कारगर तरीके से काम करता है। इसके अलावा ये फाइबर से भरपूर है जो कि मेटाबोलिक रेट बढ़ाने में मददगार है और वेट लॉस के प्रोसेस को तेज करता है। अपच और एसिडिटी में मखाना खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। ये पेट को ठंडा करता और अपच की स्थिति को कम करने में मदद करता है।
ये एसिडिक पीएच वैल्यू को कम करता है और एसिडिटी को कम करता है। इन तमाम स्थितियों में आप मखाना खाएं।मखाना पाचन में सुधार और कब्ज को दूर रखने में मदद करते हैं। ये पाचन क्रिया को तेज करता है और बॉवेल मूवमेंट में तेजी लाता है। इससे मल त्याग में आसानी होती है और ये तेजी से पेट साफ कर देता है।मखाने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम है। इसके अलावा, कम सोडियम और मैग्नीशियम की वजह से मखाना डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है। अगर सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए तो मखाने शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
